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      谷胱甘肽生產廠家

      更新時間:2024-08-01

      簡要描述:

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      谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合而成的三肽,半胱氨酸上的巰基為其活性基團,谷胱甘肽有還原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)兩種形式,在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數,還原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性狀態,大約占95%;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性狀態約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩

      貨號食品級規格25*1
      供貨周期現貨主要用途添加劑
      應用領域食品

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      谷胱甘肽簡介:

      中文名稱:谷胱甘肽

      谷胱甘肽:還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定
      英文名稱:glutathione
      CAS:70-18-8
      性狀:白色固體粉末

      EINECS200-725-4 

      分子式:C10H17N3O6S

      分子量:307.32348

      熔點:為189~193°C,晶體呈無色透明細長拉狀,等電點為5.93。

      定義:
      谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合而成的三肽,半胱氨酸上的巰基為其活性基團,谷胱甘肽有還原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)兩種形式,在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數,還原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性狀態,大約占95%;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性狀態約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH


       

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