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      印度樹膠生產廠家

      更新時間:2024-08-01

      簡要描述:

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      印度樹膠為白色至淺褐色粉末,無臭或微臭。印度樹膠不溶于90%乙醇,有優良的乳化性。

      貨號食品級規格25*1
      供貨周期現貨主要用途添加劑
      應用領域食品

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      一、印度樹膠簡介

            別名: 錫蘭樹膠;印度膠;茄替膠;印度果膠

            英文名稱:Anogeissusgum; Dhavda gum; Dhow gum; Gatifolia SD;           Ghatti; Ghatti gum; Gum Ghatti SD;Gums, ghatti;           

            CAS號:有

      二、印度樹膠性狀

           印度樹膠為白色至淺褐色粉末,無臭或微臭。印度樹膠不溶于90%乙醇,有優良的乳化性。

      三、印度樹膠用途

           印度樹膠的用途:增稠劑,穩定劑,被膜劑。

           白色至淺褐色粉末,無臭或微臭。不溶于90%乙醇,有優良的乳化性。水溶液通常呈酸性(pH4.8),其黏度在中性時高,酸性或堿性時低;未磨碎的印度樹膠為不同尺寸的無定形滴狀物,或破碎成不規則小片。淺至淺棕色。有時混雜較深色的樹皮碎屑和小片。有些商品為灰色至紅灰色粉末。無臭或微臭。味溫和。印度樹膠90溶于水,溶于5倍的水中形成高粘度膠體。水溶液的粘度比阿拉伯膠大,但粘著性小。有緩沖性,在少量酸、堿存在下,PH值無變化。可用作阿拉伯樹膠的代用品。

            標準:指標名稱

            干燥失重/14.0

            酸不溶性灰分/1.75

           總灰分/6.0

           砷/(mg/kg)3

           鉛/(mg/kg)5

           不溶性物質/1.0

           重金屬/0.002

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