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      丙二醇脂肪酸酯價格

      更新時間:2024-08-02

      簡要描述:

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      丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid este)由丙二醇和脂肪酸,以碳酸鉀、生石灰和對甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑,在120~180℃下加熱6~l0h進行酯化反應(yīng),反應(yīng)完畢后除去催化劑即得[1] 。

      貨號食品級規(guī)格25*1
      供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
      應(yīng)用領(lǐng)域食品

      丙二醇脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 丙二醇脂肪酸酯廠家 丙二醇脂肪酸酯價格

       丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid este)由丙二醇和脂肪酸,以碳酸鉀、生石灰和對甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑,在120~180℃下加熱6~l0h進行酯化反應(yīng),反應(yīng)完畢后除去催化劑即得[1] 。

      丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1,2一丙二醇酯化反應(yīng)而得,所得產(chǎn)物是單酯和雙酯的混合物,再經(jīng)分子蒸餾可得到丙二醇單脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的發(fā)泡性和乳化性能,它的發(fā)泡能力取決于單酯含量,單酯含量越高,性能越好。它常用作糕點和奶油蛋糕的發(fā)泡劑,也常與單雙脂肪酸甘油酯配合使用,以起增效作用。

       可用于糕點、油炸薯片,*用量為2.0g/kg。用于復(fù)合調(diào)味料,*用量20g/kg。

      在脂肪、油和乳化脂肪制品*用量為10.0g/Kg,在乳及乳制品、冷凍飲品*用量為5.0g/Kg,復(fù)合調(diào)味料20g/kg糕點、膨化食品、熟制堅果與籽類和油炸小食品*用量為2.0g/Kg。[2]

      《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,丙二醇脂肪酸酯用于糕點,可縮短糕點、配合料的混調(diào)時間,改善制造過程,防止制品老化和增大制品體積,用量為0.05%~0.2%。

      訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數(shù)量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標(biāo)。運輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款:產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,如檢驗含量或質(zhì)量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件:本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發(fā)中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨。其他服務(wù):如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求,請及時聯(lián)系我方。
       

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