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      DL-丙氨酸生產廠家

      更新時間:2024-08-01

      簡要描述:

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      5、DL-丙氨酸用作食品調味劑、營養增補劑、飼料添加劑等。

      貨號食品級規格25*1
      供貨周期現貨主要用途添加劑
      應用領域食品

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      DL-丙氨酸、丙氨酸

      一、【DL-丙氨酸簡介】

         別名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸  

         英文名稱:DL-Alanine

         CAS

         分子式:302-72-7
      二、【DL-丙氨酸性狀】
         DL-丙氨酸為無色至白色針狀結晶或結晶性粉末,無氣味,有甜味,溶于水。

      三、【DL-丙氨酸用途】

         DL-丙氨酸主要用于食品加工工業作營養增補劑、調味料用。具有良好的鮮味,可以增強化學調味料的調味效果;

           1DL-丙氨酸具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善有機酸的酸味,改進醋的風味;

           2DL-丙氨酸具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時間,改善風味;

           3DL-丙氨酸作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其風味;

           4DL-丙氨酸用作制造維生素B6的原料。

           5DL-丙氨酸用作食品調味劑、營養增補劑、飼料添加劑等。

      四、【DL-丙氨酸包裝與貯存】
       1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
        2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。


       

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